Cannellonis aux épinards avec sauce aux fruits secs. Recette

Qui n'aime pas les pâtes? Pratiquement tout le monde, car c’est un ingrédient très polyvalent qui peut être combiné à presque tout. Cette Recette de cannellonis aux épinards avec sauce aux fruits secs C'est un excellent mélange de saveurs.

Je ne prépare généralement pas de cannellonis, car ils me laissent un peu de paresse, mais j'ai trouvé une variété de cannellonis et j'ai pensé que ce serait une bonne option. De toute façon Je préfère toujours l'assiette de pâtes traditionnelle, même si cela signifie un peu plus de travail.

Ingrédients pour 21 cannellonis

  • Ingrédients pour cannellonis21 assiettes de cannellonis, 1 200 kg d’épinards, 5 œufs durs, 100 g de gruyère râpé, 80 g de beurre, sel, poivre et fromage à gratin.

  • Ingrédients pour la sauce: 1/4 litre de lait, 24 noisettes crues, 24 amandes crues, 4 noix pelées, 2 gousses d’ail, 3 cuillères à soupe d’extrait de tomate, 1 cuillère à soupe de farine, sel et poivre.

Comment faire des cannellonis aux épinards avec une sauce aux fruits secs

Nous commençons à faire bouillir et à égoutter les épinards. Nous pelons les oeufs et on écrase tout ensemble. La pâte obtenue est frite avec le beurre et laissée refroidir. Ajoutez le gruyère, salez et poivrez.

Nous faisons bouillir les assiettes de cannellonis conformément aux instructions du fabricant. Remplir les cannellonis avec la pâte des épinards et des œufs, couvrir de la sauce aux noix et du gratin.

Pour préparer la sauce, nous échaudons les noisettes et les amandes et enlevons la peau. Nous les hachons dans le mortier ou avec un robot de cuisine et nous ajoutons, pièce par pièce, des gousses d'ail, des noix, du sel et une pincée de poivre.

Une fois tout écrasé, ajoutez la tomate et faites frire cette pâte bien mélangée. dans de l'huile chaude. Ajoutez la farine, faites sauter sans brûler, ajoutez le lait et remuez vigoureusement jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Temps de traitement | 1 heure et demi de difficulté | Facile

Dégustation

J'ai adoré goûter ça Recette de cannellonis aux épinards avec sauce aux fruits secs Frais du four, avec la couche de fromage croustillant sur le dessus. Bien que cela puisse sembler être une variété plus légère, ne vous y trompez pas, car la sauce aux noix est émoussée, ce qui permet de préparer cette recette en un seul plat.