Poulet sauté au citron et graines de sésame cuit au wok. Recette

Aujourd'hui, je vous apporte une recette à préparer dans le wok. Un poulet sauté aux graines de citron et de sésame Je suis sûr que vous allez répéter plusieurs fois. Lors de la préparation dans ce récipient, nous pouvons cuisiner avec très peu d'huile, de sorte que cette recette, en plus d'être savoureuse, est assez légère.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 poitrines de poulet, coupées en filets, 1 oignon, 1 œuf, 25 gr. de graines de sésame, d'huile d'olive extra vierge, de sel, de la croûte et du jus d'un citron, 1 g. de gelée de citron et 2 cuillères à soupe de sucre

Comment faire un poulet sauté avec des graines de citron et de sésame dans le wok

Nous commençons par placer les filets de poulet entre 2 feuilles de film de cuisine et frappez avec le rouleau pour qu’ils soient plus doux et aplati. Couper les filets en petites lanières de 1 cm. large Nous assaisonnons et réservons. Hachez l'oignon en julienne.

Nous mettons le wok à chauffer à feu très vif. Nous avons battu l'œuf. Badigeonnez les lanières de poulet avec l'œuf puis avec les graines de sésame. Nous mettons dans le wok trois cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et sautons les oignons pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Nous incorporons dans le wok le poulet au sésame et faire sauter jusqu'à ce que doré. Nous réservons Nous avons coupé le zeste de citron en fines lanières. Dans un bol, mélanger le sucre avec la croûte, le jus et la gelée de citron jusqu'à obtenir un sirop léger.

Nous ajoutons le sirop au wok, laisser le mélange bouillonner un peu. Nous servons en portions individuelles et garnissons de zeste de citron.

Temps de traitement | 20 minutes
Difficulté | Facile

Dégustation

Cette Poulet sauté au citron et graines de sésame cuit au wok, peut être servi avec de la sauce de soja, dans de petits récipients, pour tremper chaque bouchée. Si vous le souhaitez, vous pouvez également préparer du riz basmati comme accompagnement.