Les trois meilleures recettes pour les amateurs de fromage (un menu complet)

Nous savons que le fromage est un aliment qui attire beaucoup de nos lecteurs et, par conséquent, nous aimons préparer des plats dans lesquels il apparaît, que ce soit en tant que star ou en tant qu'acteur secondaire. Mais aujourd’hui, nous allons un peu plus loin et préparons un menu complet avec les trois meilleures recettes pour les amateurs de fromage.

Oui, vous avez bien lu. Un menu complet dans lequel le fromage fait son apparition dans chacun de ses plats. Avec son entrée, son plat principal et son dessert. Tout un paradis pour les amateurs de fromage à qui nous recommandons d'essayer sans délai. Allons-y et commençons la tournée.

Les trois meilleures recettes pour les amateurs de fromage

Gratin de pommes de terre au camembert

La combinaison de pomme de terre et de fromage est parfaite pour commencer notre menu. C'est un plat délicieux que nous voulons manger beaucoup, mais nous devons être restreints au moment de servir, sinon nous n'atteindrons pas la fin sans devoir déboutonner le bouton du pantalon. En plus d’être riche, c’est un plat rapide, simple et très économique.

  • Ingrédients pour six personnes: 250 ml de crème de cuisson épaisse Président, 1 camembert président, 20 g de beurre président, 1 kg de pommes de terre, 300 ml de lait, sel et poivre
  • Élaboration: Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches (si vous avez une mandoline, nous pouvons faciliter cette tâche) et placez-les, bien étendues, dans un grand plat allant au four ou en six simples, préalablement tartinées de beurre. Nous avons coupé le fromage Camembert en tranches et les avons mis dans une casserole avec le lait et la crème. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde, en remuant de temps en temps de manière à ne pas adhérer à la base. Salpimentamos à goûter et verser sur les pommes de terre. Cuire au four préchauffé à 150 ° C pendant environ 50 minutes.

Filet de boeuf à la sauce Roquefort

Comme plat principal de notre menu, nous vous proposons une viande savoureuse enrichie avec l’un des fromages les plus polyvalents de l’univers du fromage. En sauce, le fromage de Roquefort est fabuleux et se marie à merveille avec toutes les viandes rouges. Un plat simple mais très lucide, qui ne nécessite que du pain avec lequel tremper la sauce pour la compléter.

  • Ingrédients: 500 ml de crème de cuisson épaisse Président, 400 g de fromage Roquefort Président, 4 filets de bœuf, un filet de cognac (facultatif), 4 petites pommes de terre (facultatif), sel et poivre.
  • Élaboration: Si nous voulons servir les filets avec une garniture de pommes de terre, nous faisons bouillir de l'eau dans une casserole et nous faisons cuire les pommes de terre à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres à l'intérieur. Dans un autre bol, mettre la crème avec le cognac et chauffer à feu doux, ajouter le fromage roquefort émietté et déplacer jusqu'à ce qu'il fonde. Laissez sur feu doux pendant que, dans une poêle très chaude, avec une cuillère à soupe d'huile, marquez la viande au point désiré. Nous assaisonnons et servons avec une cuillerée de sauce roquefort chaude et garnie d'une pomme de terre.

Gâteau au brie à la mangue

Pour clôturer ce menu hommage aux amateurs de fromages, vous ne pouvez pas manquer un cheesecake dans les desserts. Notre suggestion est douce, crémeuse et très addictive.. Une bouchée de ceux qui incitent à répéter. C'est une bonne idée de le préparer à l'avance car, du jour au lendemain, il gagne en saveur et en corps.

  • Ingrédients: 250 g de crème Président cuisson épaisse, 600 g de Brie Président, 150 g de sucre, 3 oeufs, 1 paquet de biscuits, 70 g de beurre Président et 1 mangue.
  • Préparation de la base: Nous écrasons les biscuits jusqu'à ce qu'ils deviennent en poudre. Nous les mélangeons avec le beurre fondu et recouvrons avec le mélange la base d’un moule. Nous compactons bien avec le dos d'une cuillère et cuisons dans un four préchauffé à 180 ° C pendant cinq minutes.
  • Préparation du remplissage: Enlevez la croûte de fromage et hachez à la température ambiante. Mélanger avec la crème et le sucre jusqu'à obtenir une crème homogène. Ajouter les œufs un à un et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien intégrés. Nous versons la garniture sur la base du biscuit et cuisons dans un four préchauffé à 200 ºC jusqu'à ce que, après avoir piqué le gâteau avec un bâtonnet, il en ressorte sec. Laisser refroidir complètement avant de recouvrir de mangue broyée et servir.

Nous espérons que vous avez aimé notre menu, que vous aimiez le fromage ou non, et que vous soyez encouragé à le préparer bientôt. N'oubliez pas d'utiliser des produits de qualité, tels que la crème de cuisson épaisse Président ou l'un de ses fromages, pour que le résultat soit inégalé et que l'expérience soit inoubliable.

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Vidéo: Découpez le camembert. Le résultat est extatique. (Décembre 2019).